杭州市餐厨垃圾处理一期工程专用清运车

杭州市餐厨垃圾处理一期工程现场

杭州市餐厨垃圾处理一期工程现场

    杭州网讯 一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。

饭店将餐厨垃圾、地沟油随意倾倒，不仅会堵塞城市下水道，而且会成为环境污染源。如何处置餐厨垃圾、解决“地沟油”问题？1月20日，杭州市餐厨垃圾处理一期工程正式启动，今后餐厨垃圾将被加工成沼气并发电，确保市民舌尖上的安全。

杭州市餐厨垃圾处理一期工程正式启动 日均沼气发电26000度

杭州市餐厨垃圾处理一期项目位于天子岭静脉小镇内，日处理餐厨垃圾200吨，地沟油20吨，占地面积8666.7平方米，总建筑面积2515.8平方米，项目总投资12456.18万元。项目于2014年12月23日开工，2015年12月底完工， 2016年1月20日正式启动运行。

项目采用“三相分离+厌氧产沼”处理工艺，由预处理、提油、水解除砂、厌氧产沼及除臭五大系统组成。

同时，项目使餐厨垃圾提油率超过1.5%，地沟油提油率超过97%，所提油脂纯度超过98%，气体排放标准达到《恶臭污染物排放标准》新扩改建二级标准。

“通过这套高标准餐厨垃圾处理工艺，可去除餐厨垃圾中超过80%的杂物，每吨餐厨垃圾可产生65m³沼气，每立方米沼气可发电1.8-2度，日均沼气发电26000度，可满足4000户杭州家庭一天的用电量。”杭州市环境集团设备技术部经理胡恒昌说。

护航G20 和“地沟油”说再见

“项目降低了长久以来由于餐厨垃圾处理市场不规范所导致的食品安全隐患和生态环境污染风险。通过该项目对餐厨垃圾妥善的处置，可以降低广大市民对餐厨垃圾“地沟油”回流到餐桌的担忧，提升政府公信力。” 杭州市环境集团副总经理曹宏说。

据悉，杭州市餐厨垃圾处理一期项目的正式启动运行，将打通“生产、生活、生态”，推动企业社会效益和经济效益最大化，配合专业的餐厨收运车辆，真正实现餐厨垃圾首中末一体化管理模式，对推动垃圾“三化四分”工作，有效遏制“地沟油”危害，从源头保障食品安全，打造平安杭州，保障G20，树立城市餐厨垃圾治理典范，建设“两美浙江”有重要意义。

餐厨垃圾处理一期工程目前“有点饿”

“杭州市餐厨垃圾一期项目已建成并正式启动运行，但由于种种原因，目前每日餐厨垃圾收取量仅有25吨左右，与餐厨垃圾处理一期项目每日200吨的处理量有很大差距。”曹宏说。

“我们为餐厨垃圾一期项目配备了20辆专业清运车，根据目前的运输量，每天仅派出7辆清运车作业。” 胡恒昌透露，香溢大酒店、张生记等杭城知名饭店都是餐厨垃圾清运车的服务对象。

“希望更多的企事业单位、学校和广大餐饮企业和餐厨垃圾末端处置工程进行对接，为此，环境集团0571—88123111热线对社会开放餐厨垃圾末端处置报名工作。” 曹宏透露，拨打环境集团热线告知企事业单位所在区域和日均餐厨垃圾产量，环境集团将根据个体情况定制餐厨垃圾末端处置方案。

“在此恳请政府相关部门加大监管执法力度，加强餐厨垃圾综合执法，推动杭城主城区400吨餐厨垃圾规范化处置，同时呼吁市民参与监督，实现全民共治，为破解“垃圾围城”难题贡献一份力量。”曹宏说。