最近，“国家喊你来减肥”之风“吹”到了社区食堂。6月24日，西湖区留下街道金鱼井社区联合杭州市西溪医院，在社区食堂推出健康餐。活动现场，消化内科护士长手持特制餐盘，为老人们讲解科学膳食的搭配要点：“每餐饭就像这餐盘，蔬菜、鱼肉蛋白质、水果、五谷杂粮各占四分之一，搭配得五颜六色，吃个七八分饱才健康。”

这份售价20元的健康餐，由新鲜现烧的芦笋、西蓝花、鸡胸肉和黑米饭组成，色彩诱人，其搭配均在专业医师的指导下完成。护士长说：“临床发现不少人饮食结构单一，我们来社区指导，就是希望大家遵循膳食指南，实现饮食搭配的合理化和多样化。”

健康餐采取预定制，前期由医院医师深入社区指导，社区食堂的厨师熟练掌握搭配技巧后，居民只需在业主群提前预订，就能享受到这份健康美味。后续医师还会定期到社区，根据实际情况指导改善健康餐搭配。

谈及推出健康餐的初衷，社区相关负责人表示，社区食堂试运营一个月来，发现就餐人群中老年人和年轻人的比例各占一半。“老年人需要合理的饮食结构，不宜食用高油高盐食物；年轻人也更倾向于低脂餐食，所以我们决定推出健康餐。”

作为社区精心打造“15分钟便民生活圈”的重点项目，社区食堂自筹划起就充分考虑居民需求。除了健康餐，食堂还特别推出“一日三餐全覆盖+送餐上门+点餐到家”的便民服务，每天供应20多种菜品，并采用“称重计费”模式，居民能根据自身需求灵活控制预算。凭借绿色健康的食材、亲民的价格和丰富的菜品，社区食堂已收获居民的广泛好评。未来，西湖区留下街道还将继续探索更多便民利民举措，进一步提升居民的生活幸福感。