消费特攻视频：揭秘绿茶厨房

    本网讯 春节马上就要到了，在春节的长假期间，很多人都会走亲访友，也是各种餐厅生意最红火的时候。我们特别在春节即将来临之际推出消费特攻，揭秘一些餐厅的厨房卫生状况。

     绿茶餐厅，大家都很熟悉，价格适中，文艺腔调十足，但是它真的像看上去那么光鲜亮丽吗？今天，就让我们的消费特工带大家看一看绿茶的厨房是怎样的一番景象。 

    消费特工 代号：9527

    卧底对象：杭州绿茶餐厅大兜路店

    调查目标：绿茶餐厅卫生死角

    污点1:  厨师徒手上阵 卫生令人堪忧

    先来看看杭州绿茶餐厅大兜路店的一位厨师。厨师在炒菜的过程中擤鼻涕，然后接着炒菜。

    再来看看另一位大厨的工作场景。

    厨师们边抽烟边串肉串，而这些厨师，既没有戴口罩也没有戴手套，一边吞云吐雾，一边串着肉串。如果不是亲眼见到，也许根本就想不到，美味的羊肉串是这样烤出来的。

    再将目光移到后厨冲洗灶台。冲洗灶台的水直接流到下面的肉盆里。刚杀完鱼、切完肉的灶台、案板和地面随处可见下脚料。尽管有打扫，但是这样的打扫似乎只是表面文章。冲完灶台之后的水，全部滴进了这盆肉里。而地面残留的下脚料依旧存在，唯一改变的，只是下脚料多了污水作伴，而另一边就是串肉串的角落。

    这些都是我们的消费特工在绿茶后厨看到的情景。

    污点2：碗筷勺子随便洗 消毒柜沦为烘干机

    碗筷消毒一直是餐饮卫生的一个很重要的环节。绿茶提倡环保，不使用一次性餐具，但是我们消费特工发现，这里的餐具并没有想象当中的环保——消毒柜成了烘干机，而且还是仅供碗碟使用的烘干机，勺子、筷子连烘干这道程序也省了。

    污点3：餐桌抹布免清洗 节约用水看绿茶

    绿茶客流量很大，桌面需要经常清理。但是消费特工发现，这些看似清理干净的桌面其实都出自一块“万能抹布”，这块抹布常常是半天一换，中间从来不洗。

    消费特工：“要不要我去洗一下？”

    服务员：“不用了。”

    而刮桌器上面的抹布，同样也是一用到底，等到客人都走光了，才有服务员拿着去清洗。

    真的是不看不知道，一看吓一跳。如果不是我们的消费特工亲眼所见，真的想象不出一盘盘美味的菜肴和门面光鲜的绿茶饭店里，还有这么多的秘密。