7张大小不一的桌子散落在小院子里。3月15日一大早,阳光洒下,伴着阵阵飘来的咖啡香,“铁手咖啡制造总局”迎来了当日的第一批外摆区域客人。
就在前一天下午,位于杭州上城区大井巷81号的铁手咖啡,正式获得了外摆“许可证”。记者从杭州市城管局了解到,这也是杭州放宽外摆条件的新措施发布后,该市首家申请的商户。
“铁手咖啡制造总局”的位置很好:店铺门面位于主街,入口处在一处内嵌的院子里。院内凉亭、竹林相映成趣,引得不少游客驻足拍照。
“然而以往根据规定,我们只能在凉亭里摆放桌椅。院内路面区域未经审批,不能外摆。”店长张家旭说。
随着天气逐渐变暖,从上个月开始,“铁手咖啡制造总局”就动起了外摆的心思。“客人们喜欢室外空间,可以让生活的脚步慢下来。同时室外的25平方米的空间,也能增加客座率,让人气旺起来。”张家旭说。
于是,当看到杭州市城管局推出进一步放宽外摆条件的新举措出台后,张家旭立即联系到街区运营管理方——上城区文商旅集团。
对方反馈,根据要求,他们需要准备店面实景照、设计平面图、效果图、营业执照等图片资料。
张家旭走到大井巷的主街,举起手机对准店面招牌,拍下几张全景照,又走到想要外摆的院子,再次按下快门。最后,他拍下了墙上的营业执照。整个过程,只用了10分钟。
“整个过程都很方便。”张家旭说,在所有需要提供的材料中,最复杂的莫过于设计图。而前期在准备过程中,“铁手咖啡制造总局”负责人就已经做好了一张设计图备用。
整理好所有材料,张家旭将它们打包,发送给上城区文商旅相关负责人,又补充了外摆面积等具体信息,等待负责人上门查看。
与想象中不同的是,申报全程没有要求商家填报各类表格,只需将相关信息反馈给商圈或街道负责人,由他们统一录入系统。
新措施下,商业外摆审批权限下放至属地城管局。各属地可以根据商圈、商业街区制定“一场一方案”,精细化放开并管理商业外摆。
河坊街运营方上城区文商旅集团相关负责人告诉记者,在整片区域内,大井巷比较适宜开放外摆。一方面,作为步行街,适度的外摆不会影响市民游客的正常通行。另一方面,大井巷沿街大都是咖啡店、饮品店等轻餐饮业态,外摆不易产生油烟、滴漏等影响环境的不利因素。此外,巷子地处特色街区之内,远离居民小区,不存在噪声扰民等问题。
当然,外摆审批也不是“一放了之”。商圈或街区在接到申请后,会实地查看每个商户实际店面情况。情况属实、适宜外摆的,再通过系统提交给区城管局进行备案。“最快的话一天之内就能完成。一般来说,一周左右都可以搞定。”上城区城管局市容景观科科长金瑾君说。
“经过备案后,系统会显示通过的字样,属地或运营方可以查看,我们也会及时反馈。”金瑾君告诉记者,新措施刚刚实施,各个城区都在抓紧制定细则。
“当前,我们也在考虑怎么继续简化材料,让商户申请能够更加便捷。比如现在要求提供设计图、效果图,是否有可能将这些类似的材料合并,我们还在研究当中。”她说,目前上城已有十多家商户咨询外摆事项。接下来如果所在商场、街区有符合条件的场地,也会鼓励商户进行申报。