眼下,春节的脚步越来越近,和往年不同的是,2024年12月,“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”项目成功入选《人类非物质文化遗产代表作名录》,让今年的春节多了一层特殊的意义。
首个“非遗版”春节即将到来,杭州的年味正浓。让我们一同走进这座城市的大街小巷,感受那份温馨与喜庆!
火车站:“过年最重要的是回家”
万水千山,万家灯火,最盼的正是这条回家的归途。随着春运大幕的开启,春节的氛围也越来越浓。铁路杭州站预计今年春运期间发送旅客1100万人次,日均27.5万人次,同比2024年增长6.8%。
1月16日上午,记者来到杭州东站,车站内外,熙熙攘攘的人群,提着大包小包的行李,步履匆匆,却满脸期待。
候车厅已基本没有了空位,乌泱泱的候车人群中,志愿服务点非常醒目,每年这都是春运回家路上的一道靓丽风景线,志愿者们忙着为旅客理发、拍全家福,送春联、送爱心小板凳。
一位志愿者正忙碌地给来往的乘客发放着春联。他身穿黄马甲,手捧着一叠春联,脸上洋溢着温暖的笑容。当记者问起他心中最能代表年味的是什么时,他想了想,说:“对我来说,年味就是能帮助到更多人早点回到家,和家人团聚。春联虽然小,但承载着我们对大家的新年祝福。”
年货节:杭州本土特色年货最畅销
采购年货要属节前最忙碌而又喜庆的了!杭州各大年货节人头攒动,记者通过走访位于武林广场上的2025浙江新春消费季活动发现,知味观、楼外楼、姚生记等杭州本土特色年货最畅销。
在富阳东坞山豆腐皮摊位前,素烧鹅、响铃卷等特色美食整齐陈列,不少市民驻足品尝,据观察,短短十分钟内,摊位前就成交了七八笔订单。
三包豆腐皮售价五十元,消费者可以领二十元代金券,相当于十块钱三包。摊主刘益平介绍,年货节期间客流量大,订单量也显著增加。每天营业额都能到一万多,生意好的时候能达到一万五。
年货节专馆吸引了300多个品牌参与展示和展销。集中展示了知味观、楼外楼、姚生记等杭州特色年货。
年夜饭:相较于大酒店 不少特色私房菜馆成市民新选择
年夜饭,是春节的重头戏。今年,不少杭州市民选择了特色私房菜馆作为年夜饭的地点。藏鲜工坊朝晖店早在2024年12月中旬就将52桌年夜饭预订一空。
年夜饭套餐价格从2888元到5888元不等,还创新性地推出了“套餐+散点”的模式,让消费者可以在半个月前针对选定的套餐调整部分菜品。
拱墅区市场监管部门的数据显示,截至目前,全区共有年夜饭承接单位102家,其中承接10桌以上的餐饮单位88家,年二十八及除夕夜两天共承接年夜饭1981桌,预计接待宾客1.8万余人。
值得注意的是,今年年夜饭预订呈现出两大变化:一是承办年夜饭的餐厅数量有所增加,较上一年增幅约16%;二是消费者对年夜饭的选择更加多样化,不再局限于大酒店、大餐厅,而是更多地倾向于有特色的中小餐饮单位。同时,在菜品不变的基础上,不少年夜饭套餐价格也有所降低。
农贸市集:春卷、蛋饺摊位前队伍排得长
在春节清单里,春卷、鱼圆这种百搭食材肯定少不了,记者来到杭州有名的露天农贸市场——大马弄。
这条短短几十米的巷子内,聚集了多家制作春卷的摊子,每家摊子前都人头攒动,顾客们络绎不绝地前来购买春卷皮和成品春卷。据记者观察,今年的春卷定价与去年基本持平,春卷皮15元一斤,约50张;成品春卷15元10个,若需现场炸制,则需另付5元加工费。
除了春卷,蛋饺也是大家采购清单上的必备之选,“小左金元宝蛋饺”平时就生意兴隆,临近春节更是排起了长队。
市民们纷纷表示:“要买回家留着春节吃,一家人围坐在一起吃蛋饺,这才是真正的年味。”
在这条充满烟火气的小巷里,老杭州特有的“年味”被浓缩得淋漓尽致。