经过改造后的摊位

 安全检测是每日重点 不合格产品立即销毁

    随后检查组一行来到了古荡农贸市场。杭州市工商局检查人员告诉记者，每日的安全检测是农贸市场工作的重点，在检查中记者了解到，市场设有检测设备和专职检测人员，检测项目在9种以上，日检测达到27批次，占经营户数的17.3%。

    “一旦发现抽查的批次不合格，对与市场中同一种类的所有商品，我们会进行全面的检测。”对于不合格的产品，市场都会要求商家自己进行销毁，并会保留照片以及检验报告。

    追溯制度、“一票清”管理是古荡农贸市场保证食品安全的另一项重要措施。市场设有专门的安全管理办公室，负责收集和整理食品、农产品安全管理档案，特别是自产自销经营户是档案建立中的重点。

    古荡农贸市场目前开发了秤重、计价、计费、品名、规格、数量、尤其是产地来源信息打票一体化的“一票清”模块。农产品质量安全追溯管理机制的建立，能真正做到从根本上、从源头上确保食品的安全，切实保障了消费者的“知情权”。

    据了解，古荡农贸市场的管理还坚持“三知道”的原则。即早知道，就是及早知道当天商品的货源、数量、价格等商务信息；马上知道，就是清晨对农产品抽样检测的信息，马上知道、马上发布，发现不合格农产品，马上处理、销毁；全知道，就是通过电子监控系统和经营户相互监督系统，全过程、全方位地知道市场的经营实况和发生在市场每个摊位、每条通道、每个角落的实际情况。

    杭州市工商局表示，将加强对市场自我检测的监督检查和抽查，开展对市场检测的监督抽查和复核比对，同时开展农贸市场快速定性检测工作，对经检测不合格的食品实施退市或就地销毁制度，如涉违法的予以立案查处。确保蔬菜等生产基地农产品合格率达96%以上；确保全市范围内不发生食用本地产农产品重大中毒事件。加大检测力度，定量检测3500批次；新增“三品”生产基地面积10万亩；推进基层快速定性监测点与能力建设，农产品生产主要乡、镇检测室建设全覆盖；加大生产基地农产品追溯管理和违法行为查处力度。

    尤其是对市民反映比较强烈的蔬菜检测力度、农贸市场熟食品、半熟食品等卫生质量问题进行检查，一旦发现有违规行为，将依据相关法律法规严肃查处，追责到底。

    消费者如果发现食品领域违法犯罪行为，可拨打96317积极举报。