市售方便面中也检测出塑化剂

塑化剂是严禁被添加到食品中的，但其实在我们生活中，塑化剂无处不在。许多塑料制品，比如塑料玩具、塑料袋中就有塑化剂。有些香水、指甲油中也用塑化剂作为定香剂，保持香料气味。前几年，媒体广泛披露的“喝珍珠奶茶，就是在吃塑料”，指的也正是不良商家在制作珍珠圆子时，为了增加弹性，非法添加了塑化剂邻苯二甲酸酯。

另据《羊城晚报》昨天报道，华南农业大学食品学院副教授柳春红6月1日晚证实，其与同事最近刊登在《食品科学》杂志上的一篇论文称，受包装中的塑化剂溶出影响，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。

去年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作为样品。实验室检测结果显示，超过一半的方便面中检出了塑化剂。这主要是因为方便面包装袋中含有塑化剂，遇到油脂后，塑化剂从塑料中溶出，污染了食品。

柳春红在论文中援引英国农渔食品部规定的塑化剂DEHP耐受量指出，如果一个体重60千克的成年人，每天食用两包方便面（每包含面饼90克和调味料酱包8克），塑化剂DEHP暴露值就有可能超标。

杭州市质量技术监督检测院的干海华工程师则提醒市民，要特别注意家里用的保鲜膜。保鲜膜主要分为聚乙烯（PE）膜和聚氯乙烯(PVC)膜两种，前者无添加剂，黏性较差；后者则含有大量的塑化剂，变得非常柔软和有黏度，常被一些商家用来包装生鲜食品。

“如果将聚氯乙烯（PVC）保鲜膜放入微波炉加热，或用它来包装过热及油性大的食品，就会析出有害物质氯化氢，对人体造成伤害。”干海华说。

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“终于找到机会，可以讲讲这个事情了！”昨天下午，浙江省儿童医院泌尿外科主任徐珊主任医师见到记者时说，“我们医生经常建议，孩子尽量少碰塑料制品，这个东西对女孩子男孩子都不好。”

徐珊说，从医学角度讲，塑化剂是一种和雌激素相同的环境激素，早在1995年，就被世界卫生组织公布为环境荷尔蒙或内分泌干扰物，可直接对人体和动物的生殖系统造成危害。国内外已经有很多动物实验显示，暴露于含有一定剂量的塑化剂环境下，可导致动物睾丸病变和精子数量下降。

2005年，美国和丹麦的科学家对134名男婴进行观察研究后发现，产前暴露于塑化剂环境下会影响男婴的生殖器发育。2006年，一项北欧的研究证实，塑化剂会导致男婴的生殖激素水平下降。