杭州网讯 不久前在上海出现的“问题馒头”事件，让市民对馒头的质量产生了质疑。结合目前关注的热点，杭州市质量技术监督局的专业人员有目的地对面食制品、蔬菜制品、干制品进行了购样检测。

杭州是否存在色素馒头？从市区的10个不同的销售点购入19批馒头、其他面制杂粮3批，进行了色素的检验，结果为全合格。

从抽样结果表明：未发现杭州市场存在色素馒头，市民可放心食用。但在抽样中发现蔬菜及干制品中有存在硫磺熏蒸和非法添加添加剂的情况。

用硫磺熏蒸或非法添加了有毒有害物质的食品，也并非是无法识别的。以下是专家支招，教您在生活中做个有心人，能让你尽量远离受过“污染”的食品。

干辣椒

正常的干辣椒颜色有点暗，硫磺熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳，色泽发亮、带有亮橙色和半透明感，细闻有硫磺气味。

枸杞

天然枸杞比较干燥，酸中带甜，颜色略发暗，略带土色。硫磺熏蒸后的枸杞摸上去有黏滞感，颜色特别鲜红、光亮。

海带

正常海带的颜色一般是褐绿色或深褐绿色。如果海带肥肥的，而且颜色特别绿，很光亮，很可能是用化学品加工过的，在购买时不能选购颜色特别绿的海带。

银耳

正常的银耳呈本黄色，经硫磺熏蒸后可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白。

莴苣干

正常的莴苣干呈暗绿色，有莴苣的清香。加了色素莴苣干颜色特别绿，没有莴苣清香，而且用水泡后，水会变成淡绿色。

黄花菜

正常黄花菜颜色有点发暗，特别是今年黄花菜要到夏天才有新货，一般存货颜色会呈黄褐色，那是正常现象。而磺熏蒸后的黄花菜颜色黄白色，看上去特别干净、饱满。没有黄花菜的清香味。