开了23年的大众浴室还能坚持多久? |
hwyst.hangzhou.com.cn 2021年10月13日 09:07:32 星期三 |
湖滨浴室昨天开门营业 一天来了30多个客人 毛大伯来电:国货路上的湖滨浴室已经开了20多年,从5月开始到昨天一直处于歇业状态。前两天浴室的陈老板和其他人都从镇江回来了,坚持平价是很不容易的,里面的戴师傅一直给我修脚,今天中午就要重新营业了。 见习记者汤晨琛核实报道:国货路7号的湖滨浴室,每年5月到10月,都会关门歇业,“放暑假”,因为泡澡有节令性,做的是冷天生意,天气越冷,泡澡的人越多。 前年是暖冬,去年又经历了疫情,很长一段时间只能开淋浴,浴客稀少,湖滨浴室险些撑不下去,热水、房租还有人工,差不多是亏本经营(快报2019年11月25日A02、A03版《国货路上坚守21年的湖滨浴室有点开不下去了》)。 一个穿黑衣的中年男人坐在店门口。一问才知道,他是负责收银的师傅,姓陈。 陈师傅笑着说,细数下来,湖滨浴室已经有23个年头了,今年的价格仍然和去年一样,没有变动。浴室分男子部和女子部,来洗浴的客人可以自己带洗浴工具,比如沐浴露、洗发露、拖鞋、毛巾之类的,浴室这边也可以提供。“座室是有座位休息,统室是洗完就走。这个月都是中午12点开始提供洗浴,下个月天气冷了,会从早上9点半开始。” 湖滨浴室今年从5月2日闭店,往年差不多10月10日重新营业,今年由于做了小翻新——储物柜装了新的,墙壁重新粉刷,浴池重新铺了底砖,多花了两三天。 “我来这里四五年,不如店里其他师傅时间长,不过干这行已经30多年了。歇业的时候,家里有田的就回去种田,没田的就在老家休息。”陈师傅和店里的戴师傅、凌师傅、庄师傅、冯师傅一样,都是江苏镇江人,算起来,杭州的平价浴室八成都是镇江人开的。 戴师傅在男子部按摩、摩脚、扦脚、捏脚、刮脚、刮痧、拔火罐。凌师傅在男子部收票和管理内务。庄师傅擦背搓澡,冯师傅(女)在女子部擦背和按摩。如果有女客人需要扦脚等,也由戴师傅负责完成。 戴师傅是陈师傅女婿的姨妈的儿子,凌师傅是戴师傅哥哥的小舅子,冯师傅是戴师傅的妻子,庄师傅是陈师傅女婿的姐夫。 “瞧见了吗?一家子都是亲戚。”陈师傅说,湖滨浴室原本是23年前,戴师傅和他哥哥戴国珍包下来的,几年前,戴国珍回镇江老家开面馆,陈师傅的女婿后来也出了资,帮忙运营。 “每天提前半小时,把消毒用的矿泉精放到冷水里,一次一包,加上送来的10吨热水,配成45℃左右,倒进保温箱。客人总体来说还是老人多,男人多,有时候一两天都没有女顾客,所以男女洗澡价格上有差异。小孩也有,父母带着来,不过很少。基本上都是老顾客,只要有人看到我们开了,会打电话、发消息给其他人,大家就都知道了。”陈师傅说。 92岁的莫大伯家住甘王新村,从总管塘站坐55路公交车到官巷口,再一路走过来,开门营业前已经等了半个小时了。 我注意到,莫大伯带着一根拐杖,腿脚有些不太灵便。问了问,他从官巷口到湖滨浴室,5分钟的路程他走了有10分钟。 “原本家附近的莫邪塘也有个浴室,可能成本太高,关掉了。湖滨这里洗着很舒服,花钱也不贵。” 85岁马大伯说,自己20年前就过来这里洗澡,座室、擦背、按摩、摩脚,一套流程下来一个都不能少。“师傅很专业。我家住朝晖,三四天来一次,坐38路公交车过来。” 72岁毛大伯说,高档洗浴中心可能适合年轻人,但是像湖滨浴室这种低消费的地方更适合老年人。 “小时候父亲就带我去浴室泡澡,那会儿,杭州有很多澡堂,平海池、湘湖池等等。大家从不同的地方来,有些是本地的,有些是外地的,泡个澡,聊聊天,后来就成为了一种生活习惯。 “现在上城区就剩一两家小浴室,我估计整个杭州都很少了。” 毛大伯说,父亲参加过抗日战争和解放战争,于孟良崮战役中被炮弹炸伤,是二等甲级残废军人。每次父亲在浴室脱下衣服,他都能看到父亲身上炮弹片留下的伤疤。“一边洗澡一边听父亲讲过去的故事,是一种特殊的教育和记忆。” 庄师傅正给一位客人搓背。手上套着搓澡巾,从客人脸上开始,正面搓完,从浴池里舀水,往客人身上一浇,叫他翻身,又继续搓后背……前后十分钟,直到白白的皮肤搓红,又舀了两次水,泼在客人身上,把“泥”冲干净。 戴师傅15岁来到杭州,在城站附近的两江浴室当修脚学徒,跟一位镇江老师傅学手艺。 “刚开始也就做跑堂的活,开开门、捡捡拖鞋。做杂工的时候,一边看师傅做,然后拿修脚刀削筷子练。”戴师傅双手各出一根手指左右比画,“这样能训练手腕的力量,提升速度。一开始很慢,一天削两到三双,练到后面越来越熟练,要削得很薄很尖……” 中午12点,店里陆陆续续来了顾客,有男有女。进门就问:“浴室开了吗?”陈师傅热情回答:“开了开了,这里买票。” 浴室逐渐被水汽笼罩,温度也升高不少。浴池里享受的人们开始聊天,多是家长里短。 给浴室送热水的何老板,已经和湖滨浴室合作了八九年,他说这段时间,杭州的平价浴室差不多都开门了。“上城这边现在只有两家开着,另一家叫江城浴室。两家用水量差不多。” 何老板说,最初杭州的浴室是自己用锅炉烧热水,烧煤烧柴不环保,后来不允许了,他从2012年开始,专门给杭州各家浴室送热水。最早是和杭钢合作,炼钢产生的热能把水加热,保温车运到浴室。后来杭钢拆掉,他又同下沙杭联热电合作,通过带有余热的蒸汽,把水加热到90℃。 何老板发给我一份公司业务名单,其中有杭州十几家大众浴室,城西的益乐路浴室、文苑浴室,下沙的七格小区浴室、智格浴室…… “2012年我刚开始做的时候,给100多家大众浴室送热水。后来因为拆迁,很多浴室直接停掉了。尤其2015年,少了整整一半。疫情、房租也带来很大影响,有的老板直接关掉不做了,还有的欠着热水钱不还……现在就剩这十几家,也没以前经营得好了。浴室不好干,我们这行也难。” 去年,给浴室送过七八年热水的张国华转行去卖水果了。何老板也在考虑转行的事。他说初步设想开个汽车修理厂,如果修理厂搞不了,就找个地方去开车。 “跟车打交道这么多年,只能往这方面发展,其他的一下子也想不好……” 昨晚我打电话给陈师傅,他说当天一共来了30多个客人,生意不是太好。一方面刚开门,有些人还不知道;另一方面下雨,影响了一些客人出行。 陈师傅说,来的客人,80%以上都是60岁以上的。 湖滨浴室新开,你愿意去体验吗?这样的传统平价浴室你觉得还有存在的意义吗?欢迎到橙柿互动相关新闻下留言,说说你的看法。 |
来源:都市快报 作者:见习记者 汤晨琛 编辑:郑海云 |