每日商报讯 “看完3·15，我手里的酸菜泡面也不香了……”读者小陈给每满记者留言道。央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、锦瑞食品有限公司等收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”，并为多家知名企业代加工酸菜制品。短时间内，“康师傅”“统一”等关键词登上热搜榜，这起风波也牵涉了多家使用酸菜的食品品牌。

看到新闻后的第一反应，很多网友发出灵魂质问：家里的酸菜鱼料包还能吃吗？我还能愉快吃酸菜鱼吗？

杭州餐饮店的酸菜鱼还好吗？

作为酸菜鱼品类的龙头企业，网友对太二酸菜鱼的动态密切关注。3月16日，在微博搜索太二、酸菜鱼等关键词，可以看到网友都在询问“太二酸菜鱼还能吃吗？”

昨日，记者前往湖滨银泰太二酸菜鱼门店，店内张贴了一份“太二酸菜安全报告”声明。声明表示，太二酸菜鱼所使用的酸菜均来自合规厂家——四川民福记食品有限公司和吉香居食品股份有限公司，并出具了酸菜的质检报告，力证自家酸菜合规安全。

店长龚女士说，太二酸菜鱼线下门店的酸菜及其他食材均由总部统一采购、统一分配，酸菜的供应商和“315晚会”上涉事厂家不是同一家。龚店长还向记者出示了该店酸菜生产厂家的车间照片，以及酸菜供应商的资质认证副本文件。

在武林银泰的“鱼你在一起”门店，每满记者观察到，来堂食的人并不多，以外卖订单为主。门店平均5分钟出一单外卖订单，每五份外卖订单里就有三份是酸菜鱼。该店店长表示，最近店内酸菜鱼销量受到疫情影响，销量一般。该店使用的酸菜合作生产企业为四川李记酱菜调味品有限公司和成都宜家食品有限公司，两家企业均具备酱腌菜生产许可资质，与网上曝光的酸菜来源不同。

“赠李白·如诗的川味” 庆春银泰店主打酸菜鱼和沸腾鱼。其中酸菜鱼就是用老坛酸菜制作。负责人梁子帆告诉每满记者：“我们所有门店使用的都是吉香居食品股份有限公司的酸菜，稍后我们也会向食客们出具酸菜质检报告等信息，让大家吃得放心、安心。”

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