作家余秋雨说:“我从来没有见过一个文化遗址会这样美丽，这样地水草丰美，这样地搭配匀亭。”2019年7月6日，良渚古城遗址申遗成功，标志着中华五千年文明史得到国际社会认可。良渚，因这个具有国家意义和民族自信的世界级文化遗产而举世瞩目。

12月10日，中华文明×文化美食暨“良食伍仟”品鉴会在余杭举行。

据介绍，西田·良食伍仟是一个以良渚古城遗址公园为核心的大良渚风景区的重要餐饮商业体，紧邻遗址公园东侧，位于以遗址公园和博物院为主要节点的良渚文化艺术走廊之上，占地面积22286平米，总建筑面积12000平米，对外提供多种餐饮、特色民宿和文旅零售服务，集旅游餐饮服务和中华美食文化体验于一体。

以古城遗址公园为核心的大良渚风景区，包含了径山的禅茶文化；古城遗址公园和博物院的良渚文化；文化村艺术中心（大屋顶）和梦栖小镇的现代设计文化；良渚、瓶窑、彭公、鸬鸟、径山等乡村生态文化。

西田·良食伍仟包含两大业态。一是食集，由原长命菜场改造而来，共两层，总建筑面积约8000m²。规划经营品类以纯正本地土菜、旅游团餐、高中档特色等餐饮服务为主，少量搭配文创产品、区域土特产、便利店等。可承接喜宴、团建、亲子等大型活动；也能为大型娱乐、商业洽谈、小众聚会等定制私人高品质服务。并提供书吧、咖啡吧等共享空间，为来客提供不同生活空间和场景。

二是良奢，分六栋民宿，总建筑面积约4000m²。 规划打造中华美食文化及生态居住体验中心，吸纳5000年中国6个文明高峰的辉煌时代文化，再现各时代生活方式及美学意境，让来客体验中华渊远流长、不同时代的文明内涵。

中华文明×文化美食  国家一级作家李杭育对话中国烹饪大师叶杭胜

5000年良渚，在细腻又充满想象力的作家眼里，拥有着怎样的气质与襟怀？如果让美食与良渚文化进行融合创新，有没有打造出良渚文化菜系品牌的可能？

在当天品鉴会上，国家一级作家、原杭州市文联副主席李杭育,与杭邦菜领军人物、中国烹饪大师、国家级厨师考核鉴定师叶杭胜带来了一场“中华文明与文化美食”对话。两位大师溯承中华文明，结合良渚文化，诠释古今美食，与现场嘉宾们分享了跨界智慧的融合碰撞。

现场主办方聘请李杭育老师担任西田·良食伍仟的高级文化顾问；聘请叶杭胜老师担任西田·良食伍仟的高级美食顾问。杭州西田实业有限公司总经理冯妙楚为两位大师颁发了聘书。

将成为良渚商业新窗口 与世界级文化遗产相匹配的商业体

坐拥千年文脉，西田•良食伍仟的地域优势得天独厚。在东起梦栖小镇、世界工业设计大会，经良渚博物院，西达良渚古城遗址公园东门的良渚文化艺术长廊上，西田•良食伍仟是其中主要的商业配套。

此外，随着古城遗址公园在多方面持续地被聚焦，西田•良食伍仟还将有效对接径山寺、山沟沟、东明山等大城北多方旅游资源。

经过半年多时间的筹备和运作，西田·良食伍仟的基础设施现已基本就位。目前，良渚乡土菜代表耀生饭庄已在西田·良食伍仟开业；在当天的品鉴会上，知名餐饮品牌院子餐厅和德克士也与西田·良食伍仟签署了入驻意向书。

“今后，这里会是良渚、瓶窑周边居民及广大游客夜游的最佳打卡地。”当天的对话嘉宾、国家一级作家李杭育分析，大良渚景区人文丰厚、环境优美，但商业体存在区位和数量问题尚有短板。

比如周边的餐饮消费目前就只有集中在永旺和西田城等个别商业体中；文化村等居民区又不适合开展夜生活消费。良食伍仟地处良渚古城遗址、良渚博物院两大游客集结地的核心地段；附近10分钟车程范围内的良渚新城与瓶窑镇，人口密集。南侧有即将启动的政府宏观规划“文化艺术走廊”工程，周边还将集中呆住、菩提谷等著名民宿品牌。“既能集聚人气，又不会产生扰民现象。”

接下来，良食伍仟还将引进小型咖啡吧、酒吧等商业休闲项目。此外，浙江省政府重点打造的美食文化品牌工程“百县千碗”的特色美食体验店，也可能在此开设。