杭州网讯 最近食品安全问题层出不穷，怎么能让老百姓吃得放心呢？食品安全关系社会稳定和构建和谐社会大局，也是党和政府以及人民群众密切关心的热点民生问题。

    今天早上，由FM89民情热线、杭州网“杭网议事厅”联合推出“携手共创文明城市”系列访谈第二阶段“区长谈文明”进入滨江区专场。

    滨江区副区长俞小安，区社发局副局长杨国和、区执法局副局长柳祥斌、区环保局副局长程波、区药监分局局长章国强以及区工商分局副局长叶国熏走进直播间，与市民、网友探讨如何构建食品安全。

    滨江区以保障市民身体健康为食品安全问题的落脚点和出发点，以小餐饮整治工作为契机，街道牵头，部门配合，上下联动，协调处理。在全区各社区设置食品安全卫生宣传橱窗，提高群众的食品安全意识。，结合白马湖健康教育大讲堂，进入村社区宣传食品安全知识。

    滨江区副区长俞小安介绍，在小餐饮整治中，滨江区以疏堵结合的方式，在全市首创富有滨江特色的餐饮广场，规范布点，政府扶持，推动无证经营户入住早餐广场，解决住宅区群众的就餐问题，而对于不符合卫生环保要求的小作坊则严格取缔。

    无证菜场不卫生 劝导教育是是关键

    有市民反映，西林社区等城乡结合部有不少无证摊贩，经常兜售水果、蔬菜等食品，由于没有相关部门监测把关，来源也无证可查，存在极大的食品安全隐患。在共联村共联农贸市场附近，有很多棚住户，棚内环境卫生很差，但不少人都在这里经营餐饮，或者从事食品加工，非常不卫生。

    对此，区执法局副局长柳祥斌表示，滨江区目前处于快速推进城市化的阶段，在区域范围内还有部分零星的菜地，存在菜农自产自销的现象。由于这些地区大多是杭州市原来的蔬菜基地，不少年纪较大的菜农在菜场旁边自产自销，因此执法过程中还是以劝导教育为主，并不是强行取缔。

    “劝导的同时，我们也与村民和社区联系，在就近的菜市场开辟一个自产自销的区域，但目前效果并不是很明显。观念和习惯的改变是一个长期的过程，我们将持续不断地进行引导。”柳祥斌说。

    新建小区配套不健全 无证摊贩如何解决

    在滨江区，有许多新建小区附近无证摊贩较为集中，生意也都不错，据业主反映，社区配套不健全，购物不便，是无证摊贩生意兴旺的主要原因。“我家附近超市和饭店都很少，生活很不方便。”一位女士说。

    对于这个问题，柳祥斌也有些无奈，“客观上，支队力量薄弱，而无证摊贩点多面广，反复性强，我们接到的群众投诉也不少。”下一步，整治新建小区附近的无证摊贩将被列为热点和重点问题，“我们将在高发、易发地段设置监控来解决人手不够的问题，并联合工商、公安和社区开展联合整治，让市民群众也参与到城市管理中来。”

    要杜绝无证摊贩的存在，完善社区周边的配套设施其实更加重要，对此，区社发局副局长杨国和表示，滨江区相对较新，设施缺乏是在城市化推进中面临的主要问题。随着入住人员和需求量的增加，以前的规划已经不适合当地人民的需要。

     “从2009年开始，我们就着手解决这一问题，探索出建设早餐广场这一模式。先后在百姓居住密集的三个街道设置早餐广场，规划了13个，目前使用6个，不仅可以进驻无证摊贩，也解决了商住楼不能开设餐饮场所的问题，市民也有地方吃早餐，餐饮广场很受欢迎。”杨国和说。

    怀疑食品质量有问题 工商部门帮你查

    一旦百姓怀疑食品安全有问题，自己送检的成本又太高，往往要花费几百到数千元不等，能否直接送到工商部门进行检验？

    滨江区工商分局副局长叶国熏表示完全可以。

     他介绍说，食品安全检测目前有三种途径，一是农贸市场，农贸市场对食品进行快速检测，工商定期对其进行复核比对。二是省市分局都有一个食品检测计划，定期对商场、超市和食杂店的包装食品和散装食品进行抽样检测，这也是处罚的依据和工商部门监管的手段。还有就是根据市民在消费过程中发现的问题食品，有针对性的进行专项检测。

    一旦消费者买到了怀疑有质量问题的食品，可以向农贸市场咨询或者直接向工商部门反映。