“重量不够，蟹绳来凑”是行业通病

在采访中，有业内人士提到，事实上，“重量不够，蟹绳来凑”是蟹行业通病。因为往常年份梭子蟹价格太低，每斤在20元左右，所以又粗又厚的捆蟹绳主要出现在大闸蟹、青蟹等身价更高的产品上，执法部门也屡有查处。

例如，去年4月，温州市鹿城区市场监管执法人员在对辖区某农贸市场进行检查时，发现一经营户出售的青蟹存在过度捆绑的情况。经现场称重，青蟹加尼龙绳总重量为1.175千克，尼龙绳的单独重量0.31千克，尼龙绳占总重量的26.38%，远超省级地方标准《青蟹包装规范》规定的捆扎物重量占比标准值5%。现场取证后，执法人员当场对该经营户的违法行为进行立案查处。

过度捆绑，在差一两就差一个价位的大闸蟹行业，则更加明显。三两重的大闸蟹和四两重的大闸蟹，单价相差近一倍，加一根粗一点的捆蟹绳，大闸蟹的身价就要差很多。在杭州从事大闸蟹生意16年的王志强说，在终端市场上，有些品牌的大闸蟹，是按照螃蟹+捆绳的重量计算，捆绳变戏法的操作包括：换粗绳、泡水、多绕圈等，尤其是网店销售，这种过度捆绑的情况更加普遍。

马上就要到中秋佳节，大闸蟹即将上市，王志强建议消费者，到大闸蟹门店去提货时，先让商家把未捆扎的大闸蟹过秤，选择好达到标准的蟹，再让工作人员捆扎，以免给部分商家提供短斤缺两的机会。

• 上一页
• 1
• 2
• 全文阅读