食品安全大于天，校园食品安全事关师生的身体健康和生命安全，更是食品安全治理的重中之重。

今年以来，杭州市持续深入推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，制发《杭州市教育局直属学校食堂及食品安全管理办法》供全市参照，开展学校食堂采购、验收、财务和信息公开等工作制度落实情况自查自纠工作，进一步健全完善中小学食堂管理长效工作机制。同时，督促指导各地各校抢抓暑假窗口期，大力推进中小学校园食堂改造提升工作。2024年暑期全市总投入资金11683万元，改造学校食堂616个，惠及学生30多万人。

杭州高级中学钱江校区食堂暑期改造前后 图源上城区市场监管局

为了进一步提升校园食堂管理水平，筑牢校园食品安全底线，目前，杭州市教育局正不断推进建设校园“清膳e家”平台，以数智化手段实现校园食堂更有效的管理和更精准的监督。

目前，市民通过杭州市校园“清膳e家”平台可以查看各学校每日菜谱公示。

相关负责人介绍，杭州市首创的“清膳e家”在功能上主要展现有三个方面的优势：一是预警功能更加完备。针对校园食堂管理中涉及财物的廉政风险点，“清膳e家”平台新增了招投标管理、采购比对、财务比对、信息预警、过程监管五个功能模块，目前设置了14个预警指标（本月还将新增4个，月底全部上线后共计达18个）。

二是预警指标更加精准。实际操作中，各预警指标根据实际管理情况设定不同的预警值，一旦发现预警值出现异常偏离，管理层迅速介入核查，第一时间进行督促整改。

三是预警处理更加高效。所有的预警信息即时推送给各学校后勤分管领导、纪委及驻局纪检组，由学校纪委督促核实整改，且必须将书面情况说明（学校行政和纪委双方盖章）上传至平台，市教育局进行抽查核查，如有问题的将进行批评、约谈直至移交纪检监察部门进行处理。

以杭州学军中学紫金港校区为例，通过校园“清膳e家”平台升级管理后，学校所有采购的粮油菜品数量、品类、价格直接上传到平台和前一天的下单情况进行匹配，不相符的菜品则无法验收，规避了验收环节可能存在的人为漏洞。学校负责人表示，“平台异常预警能够倒逼我们及时处置食堂问题，在收到预警信息后立即根据要求展开调查。”

学校菜品验收视频在学军中学紫金港校区的食堂大厅全天播放，公开受师生监督。

自今年9月1日起，“清膳e家”平台已经在市教育局直属学校中全面试运行；9月中旬开始，将4个区县（市）纳入试运行；截至10月14日，平台共上线食堂数量495个，食堂端口数量1305个。

据了解，由于试运行情况良好，市教育局已将该平台全域推广计划提前，从明年寒假后提前到今年11月。10月底前，剩余的9个区（县）将全部纳入“清膳e家”平台运行，实现市域全覆盖。