杭州网讯   近日深圳法制频道《法治时空》记者卧底面包企业“面包新语”，爆出内幕：油炸锅里的油也许和开店的历史一样悠久，手里捧着的咖啡也许是自来水调制，店里的招牌产品员工告诉你：“我都不敢吃。”节目一经播出，就在新媒体上引起了广大消费者的关注。

     深圳面包新语被爆新旧油反复用

     在播出的节目中，暗访记者发现，炸“甜甜圈面包”的两个电炸锅内的食用油，左边锅内的食用油颜色明显深于右边锅内的食用油，面包新语的一名工作人员表示，颜色较深的食用油为“昨天用剩的食用油”，颜色较浅的食用油为“新油”，炸甜甜圈面包时，两边的油循环使用，“左边颜色较深的油变少了，就继续将右边的新油添加进去。这样左边的油颜色看起来就会浅一些。”

     当问及工作人员，这种旧油添新油的方式，是否会危及消费者健康时，工作人员表示，“如果上面有人来查，就不会这样了。”

    此外，报道中，卧底记者在调查时发现，面包新语制冰机里的冰块主要用于调制果汁、咖啡。但制冰机里用来制冰的水，工作人员透露，“就是自来水。”

    而已经卖出3亿个的明星产品“肉松面包”，在卧底记者的调查中，面包新语的员工却说，“不敢吃。”

    更令人费解的是，如果过保的酱料，工作人员则采用更改塑料盒上保质期的方法。“如果过了保质期，就要用绿色的彩笔进行标记，上晚班的工作人员看到绿色标记，就会重新算好日期，把原来的标签日期更换掉，而那些食材就会接着用。”

    Bread Talk深圳面包新语就此事已发表声明

    8月14日，Bread Talk深圳面包新语就此事已发表声明称，“招牌产品松松面包所使用的特别配方蛋黄酱全部在中央工厂生产，不存在门店加工步。”

    而使用的油为“指定品牌用油，制作食品的油在使用期限内会彻底更换新油，废弃旧油，并做登记，不存在使用过期油的问题”。

    此外，针对报道中提到的冰块使用自来水制冰的问题，声明表示：“经核实，深圳全部门店所使用的制冰用水为经过多层过滤的直引水，水质完全达到国家饮用水标准，而非报道中所说的自来水。”

    对于报道中员工更换保值期的内容，声明也给予了否认，是“我们对原辅料的使用完全按照有效期进行过期报废，并进行记录。报道中拍摄的是我们员工在更换新的原辅料时同步更新保质标签的操作，并非更换保质期。”

    杭州市场监管局：还未收到消费者投诉

    面包新语来自新加坡，全球第一家挂牌上市的面包企业，有着“面包界星巴克”之称，在各地都备受好评。 就浙江地区而言，目前Bread Talk已经陆续登录杭州、宁波、温州、金华、绍兴、台州、湖州7个地区。

    面包新语深圳一门店，被爆几年不换油事件后，杭州门店是否也存在上述问题。

    今天上午，记者也联系了杭州面包新语餐饮管理有限公司，但相关负责人并未接受采访。

    随后，记者联系了杭州市市场监管局相关负责人，该负责人表示，“目前还没有收到消费者关于面包新语杭州门店的投诉。”