网友@蟹子囡囡 摄

@蟹子囡囡：在外婆家点了一扎农家玉米汁，竟是玉米粉泡制而成。过分！@都市快报

38元一扎的农家玉米汁

一尝味道感觉不对

@蟹子囡囡20多岁，杭州人。前天傍晚6点半左右，她和4位朋友在杭州大厦D座的外婆家吃饭，点了一份“农家玉米汁”，售价38元。

“我以前没喝过外婆家的农家玉米汁。但在别的店里吃饭时，常常会点玉米汁，一般的餐馆也是卖30多块钱一壶，全都是鲜榨的。”@蟹子囡囡说，昨晚的农家玉米汁一尝就感觉不是鲜榨，“端上来时玻璃壶很烫不说，粗纤维大颗粒也都没有，而且喝着有一股腥味……”

@蟹子囡囡问服务员，玉米汁是不是鲜榨的？一个年轻男服务员开始说不太清楚。经追问，又回答说玉米汁不是鲜榨，是用水和玉米粉冲调出来的。

“听服务员这么一说，我和朋友们都不是很开心。总感觉商家是在利用文字游戏迷惑消费者……”@蟹子囡囡说，但她们没为难服务员，也没向餐厅投诉。“发微博是想让快报帮忙了解下，这种玉米汁到底是用什么泡的？符不符合卫生标准？也给大家提个醒，点玉米汁时要问清楚。肯定有很多人跟我一样，以为38元的玉米汁就是鲜榨的……”

饭店：农家玉米汁的确不是鲜榨

昨天下午3点多，联系外婆家杭州大厦D座店。大堂经理赖女士说：“外婆家的‘农家玉米汁’一直就是用专门的玉米粉、玉米浓浆、糖、开水……按照一定比例，在餐厅服务台冲泡调制的。整个调制过程，顾客在进门时就可以清楚看见，符合卫生标准。

“点单时如果有顾客询问，服务员也是实话实说，不会欺骗顾客说玉米汁是鲜榨。而且菜单上也都明确标注了菜肴的原料成分。”

翻开一本外婆家菜单，农家玉米汁的彩图下面，的确印着一行小字：玉米粉+1000ml水。不过网友“蟹子囡囡”说，她看到的酒水单上，农家玉米汁只注明38元一扎，没看到有“玉米粉+1000ml水”这行说明文字。

店家提醒——

菜单上的果汁类一般是鲜榨的

而饮料类都是果粉冲调的

调制玉米汁的玉米粉和玉米浓浆就摆在服务台上：浅黄色的玉米粉用锡箔材质的塑料袋包装，每袋重约2千克。黏稠的玉米浓浆装在白色塑料瓶里，每瓶容积约1升。赖经理说，农家玉米汁虽然不是鲜榨，但经过主管部门审核，符合食品卫生标准。

专门调配饮料的女服务员说，配制1扎农家玉米汁，大约需加入两勺玉米粉（约100克）、1量杯玉米浓浆、白糖、炼乳以及其他配料。“玉米粉和玉米浓浆大超市里都能买得到，但我们不方便透露具体品牌。玉米汁的原料配比属于独家配方，跟外婆家茶香鸡的配方一样，只有厨师知道。

“客人们看菜单时也可以注意一下，酒水单有许多分类，其中‘果汁’和‘饮料’紧挨着，但制作方法很不相同。‘饮料’类里的绿茶、花茶、奶茶、酸梅汁、玉米汁等，是用开水冲泡的。冲泡饮料成本低、速度快，售价比果汁便宜。客人如果要喝鲜榨，一定要看清菜单上有没有写明‘鲜榨’两个字，或者跟服务员确认。”