访谈嘉宾:浙江大学管理学院教授 张忠根
访谈嘉宾:杭州百乡缘农业开发有限公司董事长 朱约瑟
提高本地蔬菜供应量 5年内叶菜自给率将达70%
外埠蔬菜通过长途运输进入杭州市场,流通环节的费用很大,运输成本很高。近年来,杭州重点建立了5000亩野菜生产功能区,夏秋季在主城区日均上市叶菜50余吨,秋冬季日均上市叶菜110余吨,对保障市场供应,尤其稳定灾期和淡季市场价格发挥了重要的作用。
“十二五”期间,市本级每年将安排不少于1亿元资金,用于“菜篮子”工程建设。预期到期末,主城区本地菜自给率在将达到50%,其中,叶菜自给率将达到70%以上。
7年打造“农产品进社区直销”品牌
从2004年至今,杭州市农业和农村工作办公室一直精心培育“农产品进社区直销”品牌,每月组织农业龙头企业、农民专业合作社和种养大户,把优质农产品带进社区进行直销。
这种销售形式为农业生产企业与社区居民搭建起从“田头——餐桌”的直接通道。
比如昨天在清波门社区搞的活动中,地头批发价2毛/公斤的芹菜,在农贸市场的价格依然是约2元/公斤,而社区直销的价格在1元/公斤左右,实惠由此可见。
章国甫介绍,7年多来农办一共组织了123次农产品进社区活动,平均每次活动有25家蔬菜生产企业和大户参加,为参加直销的企业和大户增加效益1000多万元。目前,农产品进社区活动每年都在增加活动的场次,去年一共组织了18次,今年计划组织100次。
农产品电子商务:把农贸市场搬进电脑
张忠根认为,从长期来看,农产品的电子商务子这个行业是非常前景的。目前,在杭州范围内,很多生产基地、种养殖大户都考虑到了电子商务这个销售方式,也就是通过网络来卖菜。
朱约瑟的杭州百乡缘农业开发有限公司,在这块领域走在了比较前面。他介绍,企业建立了基地与基地的产品结构网络,对产品进行安全监管,通过农产品电子商务交易平台,依靠现代物流配送系统,最终实现“把农贸市场搬进电脑”的目标。
“我们的经营理念是,从基地到餐桌实行直供直销,取消中间商的流通环节,把时令蔬菜直接送到居民家中,价格比超市便宜40%左右。”朱约瑟介绍,这种模式的另一个好处就是实行了订单农业,有计划性种植。
今年年初搭建起来的蔬菜销售网络,在不到半年的时间内就已经发展了700多位固定客户。 |