食品安全是民生之根本，国家稳定的基础。但食品安全问题为患经年，而且此消彼长，并不见停歇。现在更有“皮革胶囊”作乱市场，拿治病救人的药开玩笑。这些事件的不断发生引发全民关注，就目前整个中国经济市场规律而言，整治食品乃至药品市场，有待时日。

在最近或以往食品、药品安全事件中，无论是政府发布或媒体曝光，都很少或并未看到二〇〇七年八月公布实施的第98号令《食品召回管理规定》中的“食品召回”制度的身影。《食品召回管理规定》定的很细致，如食品安全危害调查和评估，食品召回的实施等等。仅就食品召回的实施中，无论主动召回，还是责令召回，都有“食品生产者向社会发布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。”；“国家质检总局应当责令食品生产者召回不安全食品，并可以发布有关食品安全信息和消费警示信息，或采取其他避免危害发生的措施”等条文。但遗憾的是，至今少有或未有公开形式发布的生产厂家（企业）名称、产品名称、批次号，以召回相关有害产品的信息。也就产生诸如胶囊事件发生后，进入超市、药店的人们仍不明哪些不可使用，哪些是质优的产品，病人为怕有毒胶囊而直接吞食药粉，出现二重伤害的悲剧。

仅通过专家、媒体提醒告知民众靠自身“望闻问切”来把握食品安全的方法是极其原始而无奈的，缺乏执行的制度是空乏而无力的。在保障民生食品药品安全的问题上，通过食品、药品召回制度的严格执行，才能第一时间有效杜绝民众的二次伤害；才能增加后期厂家（企业）对原材料管理把控，震慑浑水摸鱼的厂商；才能增加违法成本；中国民众的知情权才能得到基本的保障。道德底线和商业伦理需要法律、制度的监督和严格执行。

因此，已经建立的食品药品召回制度亟待政府民众的重视和严格执行，迫在眉睫。