遭到投诉的“大娘饺子”店。

  老板娘将现有的证件拿出来向记者证明。

李女士告诉记者，灶台顶上的油水分离器是很多小型餐饮店里都没有的。

　　营业执照拿到前 算是试营业

　　“我们已经经过了环评检测，而且公示过，证件都办好了。”“大娘饺子”店内一位姓李的女老板告诉记者，“我们是12月1日才正式开门营业的，卫生证、环保证都弄好了，下周就可以拿到营业执照了。”

　　也就是说，目前店内确实没有营业执照。对此，李女士解释说，“现在我们算是试营业，毕竟是小本生意，店员也都是下岗工人，等一天就是三到四百块钱，既然其他证件都有了，营业执照也只是时间问题，所以我们就想先开店，拿到执照后就算正式开业。”

　　两次遭投诉 疑是同行妒忌

　　对于市民的担心，李女士有自己的推测：“可能是同行妒忌，所以才会造成投诉。”

　　她告诉记者，之前店面还在装修时，他们也遭到过投诉，“当时我们问过环保（局），可不可以边装修边申请，（环保局）说可以的。”可是正当他们准备开始装修的时候，却遭到了投诉：“为了处理这个投诉，我们所有的装修工程都停下来了，拖了有一个月，这一个月的房租就是一万块钱，我们小本生意真是亏不起啊。”

　　李女士将店内其他的相关证件都拿了出来：“我们资料齐全，完全是按流程走的，油烟净化器、水油分离器，我们都买了，这些是很多小型餐饮店里都没有的。”

　　有人投诉 我们才要做得更好

　　就算是有诸多苦衷，参照中华人民共和国国务院令第 370 号 《无照经营查处取缔办法》（后直接成为《办法》）第四条第三项，这家“大娘饺子”店未取得营业执照、擅自从事经营活动的无照经营行为确实是违了法，但是对于这些下岗失业的人员，《办法》中也有说明，工商行政管理部门应当督促、引导其依法办理相应手续，合法经营。

　　李女士当场向记者承诺，下周一一早就会去工商局处理营业执照的问题。

　　“我们的水饺都是由厂家统一配送的，我们的油盐酱醋也都是麦德龙（超市）买的，我们现在的大排、牛腩也都是在大型超市购买的。”李女士还向记者出示了在欧尚超市采购食材的小票。她说：不管怎样，我都知道，正是因为有人投诉，我们才要做得更好。”