杭州网讯 今天（4月29日），记者从杭州市环境集团获悉，杭州餐厨垃圾三化处理中试项目今天正式投入调试运行，标致着杭州向餐厨垃圾规模化处理又迈进了一步。

    餐厨垃圾变沼气 能减量80%

    中试项目位于杭州市天子岭循环经济产业园区（静脉产业园区）内，据了解这套系统可日处理餐厨垃圾20吨、减量化率80%、产沼气1300立方米、日发电量约2600度，提取粗油脂0.3—0.6吨。

    项目采用“三相分离+厌氧产沼”处理工艺，由五个系统组成，分别为预处理系统、提油系统、水解除砂系统、厌氧产沼系统及除臭系统。

    简单来说，第一步就是把收集来的餐厨垃圾进行分选，挑出里面的塑料、金属及其他异物，并将有机物打碎制成浆料。

    第二步，浆料与餐厨垃圾渗沥液进入高温加热罐，升温到设定温度，进入油水分离段提取出粗油脂。这个粗油脂可以做为生产生物柴油的原料。

    第三步，剩余浆料及渗沥液进入水解除砂系统，通过机械和水力的共同作用，使浆料中有机物由固相转入液相。再通过固液分离装置和除砂系统去除砂石等杂质后，分离出有机浆液。

    最后一步，这些有机浆液进入厌氧消化系统进行厌氧产沼，沼气用于发电。

    泔水来源不足成问题 需要大家来支持

    据市政府相关部门统计数据显示，杭州市主城区餐厨垃圾产生量约400多吨，目前基本处于无序收运、处置状态。

    餐厨垃圾笼统来说，就是泔水。而泔水，又是一些不法分子制作“地沟油”的原料。做好餐厨垃圾的规范化、有序化处理，就能从源头上遏制“地沟油”的产生。

    记者了解到，根据杭州市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市实施方案要求，杭州市餐厨垃圾采用收运、处理一体化模式，由杭州市环境集团有限公司分两期实施，其中一期200吨/日，目前已完成立项审批等前期工作，力争年底开工建设，2015年投入使用；二期227吨/日，计划到2017年完成。

    “我们在上城区搞试点，一共有7辆餐厨垃圾清洁直运车，但是每天能收集到的泔水，只有5吨，根本‘喂不饱’中试项目的‘胃口’。”杭州市环境集团副总经理曹宏告诉记者，虽然中试项目已启动，一期建设项目已批复，但是由于杭州没有专门的法规强制餐厨垃圾统一处理，餐厨垃圾的收集非常困难。

    “目前愿意提供泔水给环境集团的有知味观、新开元的部分门店，还有中国美院南山校区的食堂。”曹宏表示，希望杭州有更多的大饭店、大食堂、大院校将餐厨垃圾交由他们进行规范处理，有意向的企业（单位），可以拨打电话88123111联系。