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西湖景区30家高档经营场所转型创意全名录
hwyst.hangzhou.com.cn  2014年04月09日 09:41:01 星期三

一 上林苑

转型为杭州国艺研习所(馆)或者西湖国艺研习所(馆),定期或者不定期地举办各类讲座和培训,内容为琴棋书画,花艺茶道,弘扬中国的传统文化,传承中国的古典艺能。有免费的讲座,也有收费的培训。

二 1917花园餐厅

转型为《名人与西湖纪念馆》,展示历代名人的历史渊源,述说发生在西湖边的名人故事。形式包含图片、文字、影像、实物等。同时展示销售与这些名人相关的书籍、影像资料和纪念品。以这座建筑本身的历史和所处的位置而言,作这样的纪念馆再合适不过。到西湖南线游览的游客几乎都有机会光顾此馆。

三 柳莺玖号

转型为中国宋词纪念馆(博物馆)和中国词学研究会,对公众开放。最好采取与浙大中文系和杭师大中文系合作的方式,由中国词学专家执掌监管。纪念馆可以采用文字,图片和影像等方式展示宋词文化。纪念馆尽量收全中国的词学著作,同时销售词学书籍和相关产品。定期或者不定期地邀请词学大家举办沙龙活动。

四 静逸别墅、抱青别墅、菩提精舍和大宅门

以组合的形式转型为杭州民国风情展示馆。抱青别墅为一号馆(主馆),菩提精舍为二号馆,静逸别墅为三号馆,大宅门为四号馆(辅馆)。一二三号馆通过图片,文字,影像、实物和其它方式展示杭州民国时期的历史和风范,还可以适当安排互动参与活动。展示馆里的背景音乐皆用民国时期的歌曲,工作人员旗袍长衫着装,举止礼仪经过特别培训,尽显民国范儿。大宅门主要用于经营,有简餐,茶饮咖啡等。同时销售与民国历史相关的书籍,影像资料和纪念品。大宅门里有定时定点的旗袍秀。有专门的旗袍店。有成品旗袍销售,也可以接受旗袍高级定制业务。工作人员皆旗袍马褂。展示馆各馆皆为游客提供穿越历史摄影活动,以民国风范拍摄照片。同时提供特定的婚纱摄影服务。

五 西湖会

经营餐饮不变,但是转型为南宋菜馆,与杭州南宋史学机构合作,研究开发恢复南宋菜肴,传承宋代餐饮文化。餐馆定位为全世界唯一的专营南宋菜肴的餐馆,为杭州的旅游业提供有鲜明特色和文化底蕴的餐饮服务,成为旅游定点特色饭店。西湖会以其地点和硬件设施来讲,作为象开心茶馆这样的普通市民的普通餐馆并不合适,杭州本地市民一窝蜂地拥到曲院风荷去吃一顿便宜饭没太大必要,相反地,这样的硬件设施不能为旅游业服务应该说是一种缺憾。从另一个层面讲,专营南宋菜肴完全契合了西湖作为世界文化景观遗产的定位,作为传统饮食文化的继承和传扬者,南宋餐馆就是一个传统饮食文化的活态展示馆,极大地丰富了西湖作为世界文化遗产的内涵。餐馆除了为顾客提供特色饮食外,还要有传统饮食文化的展示和宣传。现在的杭菜中也有很多是南宋传下来的的菜品,比如东坡肉,宋嫂鱼羹等,这些菜肴本身和其历史,就是文化的一个不可分割的部分。另外,曲院风荷有南宋时期的酿酒作坊,如果能真正恢复南宋时期的酿酒工艺,为顾客提供真正的南宋酒,那就更是锦上添花。

六 海陆会

海陆会紧邻云松书舍,最好和云松书舍一起转型为金庸先生纪念馆暨中国武侠文学博物馆。云松书舍A馆,海陆会B馆。这将是中国第一家专门的武侠文学博物馆,因为云松书舍和金庸先生的关系,做此博物馆得天独厚。纪念馆内应设武侠文学图书馆,收齐收全各类武侠文学著作以及与武侠文学相关的影像资料和影视作品,特别是金庸先生的著作。通过图片、文字、书籍等方式全面介绍和展示中国武侠文学的历史渊源和发展历程,揭示武侠文学在中国文化中的特定地位。不定期地举办讲座和沙龙,邀请武侠文学作家或者武侠影视明星与武侠迷见面。云松书舍以展示和收藏为主,海陆会提供部门经营活动,主要是武侠书籍、影像资料和影视剧光碟,以及与武侠相关的纪念品。并提供简餐和茶饮。

七 小隐园

一个奇花异卉,盆景根雕作品的展示场所,同时设置杭州花艺研习所(杭州园艺研习所),定期或者不定期地举办花艺或者园艺的讲座和培训。展品可以作为商品销售或者租赁,取得经营收入。研习所可以充分利用自己的专业技术优势,对外提供服务。小隐园还应该作为植物花卉知识的科普基地,向市民和学生提供科学普及服务。

八 江南会

转型为“三台禅院”,成为一座远离尘世喧嚣的幽僻场所,供那些寻求安静,需要独处的人到此静修、参禅、悟道、冥想,让人寻找心灵安慰。禅院备有书籍供阅读,并提供简单的清茶素食,客人也可根据需要选择清幽空灵的背景音乐。收费简单一口价,避免收费名目过多使人生厌。此场所适合那些到杭州小住的休假人士。

九 井外天

转型为“西湖书画社”,展示历朝历代与西湖相关的书画作品,(高仿品也可),以及现代当代与西湖相关的书画作品。经营销售书画作品和相关纪念品。

十 嘉纳餐饮

转型为“天下茶楼”,应该做天下第一茶楼,展示世界各地的所有的茶文化,并提供与之相关的茶文化体验,比如英国的下午茶,比如土耳其茶,比如阿拉伯茶,比如蒙古奶茶,比如酥油茶,甚至是广东的早茶。这个茶楼应该成为全中国,乃至全世界最权威的茶文化体验场所,并成为杭州市旅游业定点旅游点。茶楼设有茶叶商店,在此能买到全世界各地产的各种茶叶。

十一 卡森庄园

转型为时尚浪漫的“卡森咖啡吧”,根据所处地点和建筑物特点,以及杭州市作为“爱情之都”的定位,将其包装为年轻人追求浪漫情怀的时尚之地,特别是对于来杭州旅游的年轻情侣,让“徜徉北山路,啜饮卡森吧”成为他们的杭州之旅的美好回忆。

十二 天外天

没说的。定位正确。

十三 虎跑翠越会

应该成为杭州市越剧票友的欢乐天地,让杭州市越剧票友协会参与组织和管理。越剧票友可以在这里交流、表演、欣赏、品茗,票友协会定期组织演唱比赛和彩妆表演,票友免费参与,游客免费观看。能把一公园的越剧迷们都吸引到这里听戏,那是再好不过的事情,让一公园也安静点。

十四 涌金楼

三楼供游客登楼远眺,凭窗摄影,一楼二楼纪念品销售,简餐,茶饮。

十五 吴山会馆

可以做“吴山博物馆”或者是“吴山民俗博物馆”,展示老底子杭州人的市井生活。

十六 西湖山庄

做曲艺表演场所很好。但是因为地点相对偏僻,难以保证客流量。可以先行尝试。

十七 听涛居

应该成为杭州市的婚纱外景摄影基地,尽最大可能为订婚情侣服务。可以搞个“爱情之都”展示馆,展示宣传杭州历史上那些著名的爱情故事,不论是民间传说,还是真实史实,并提供与爱情,婚恋相关的服务,经营销售与爱情婚恋相关纪念品和工艺品。至于书画作品,就免了吧。到这里来的人不会购买书画作品。

十八 佰荟楼

以其所处地点和线路来讲,其二楼提供杭州传统的和本土的市民饮食最佳,如小笼包,大馄饨,片儿川等,既为游客提供中式简餐,同时又使得他们领略到本土的饮食文化。价格定位与新丰小吃相似为佳。

十九 莲庄

提供茶饮,简餐(西式餐点)和休息服务。

二十 祐康西湖会

提供茶饮,简餐和休息服务,或者旅游服务。做文化展示不合适,没有人专门去看。

二十一 新荣记

提供茶饮,中式简餐,包含简单加工的各类面食,如水饺,面条,小笼包,馄饨等。

二十二 御尊园

其建筑风格适合销售文化创意产品

二十三 东篱会所

适合做年轻人光顾的时尚咖啡馆

二十四 学士居

咖啡吧茶吧

二十五 清音楼

还是提供大众的平价茶饮吧。包括西式简餐,茶饮,甜品。夏天冷饮,冬天热饮。太子湾游人如织,还真缺少这么一个地方。此处客流主要以赏花游客为主,卖东西没客流,文艺表演没人去看。

二十六 钱王美庐

其位置和建筑物风格适合做茶点,如能提供广式早茶再好不过。可以从早一直做到晚。西湖边缺这款东西。西湖春天价格太高,也不适合大众吃茶点。如能提供亲民价格服务最好。

二十七 九里松会馆

做茶馆比较合适。也只能这样了。

来源:杭州网 作者:宋先生 编辑:赵恬宁

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