邓女士实验发现，大部分黑米在白醋中出现褪色，也有一部分没有褪色。

部分黑米的米芯呈白色，部分呈现黑色。

产品检验报告中的生产单位是吉林市跃宏米业有限公司

    杭州网讯  近日，市民邓女士@杭网议事厅新浪微博，反映在世纪联华新塘路店买到“掺假”的黑米。“黑米属于粗粮，很多老百姓爱吃。”邓女士表示，吃了那么多年的黑米，第一次试着检验黑米真假，结果就发现了“掺假”现象，让人觉得心寒和害怕。

    如何鉴别黑米真假？消费者通过实验发现问题

    见到邓女士时，她首先向记者澄清，自己只是一名普通消费者，并非职业打假人。说起为什么想到要检验黑米真假，源于她之前收看的中央电视台3·15专题节目。

    邓女士告诉记者，那期节目正好介绍如何鉴别真假黑米。“我和我的家人都很爱吃黑米，看了那期节目后，我们就决定用电视上介绍的方法来试一下。”

    3月16日，邓女士从家里附近的世纪联华新塘路店内采购回一袋黑米，单价14.8元/千克的黑米，约花了17元。按照所学的新方法，邓女士开始做实验。

    邓女士介绍，用白醋泡黑米，天然黑米中因为含有花青素，遇酸会变红；而染色黑米浸泡在白醋中，白醋不变色或呈黑色。她把黑米放进碗里，再倒入一些白醋，大约过了半小时后，部分黑米开始褪色。

    把黑米从白醋中捞起后，邓女士发现，不褪色的黑米所占比例约为20%，“也就是说掺假率达到了20%！”为了验证自己的想法，邓女士还把实验用的黑米对半切开，发现褪色的黑米米芯是白色的，不褪色的黑米米芯是黑色的。

    这个实验结果更坚定了邓女士的看法：这批黑米中有部分掺假米混入。   

    正规检验机构也没法证明：所售黑米是否掺假

    当天晚上，邓女士把这个实验结论向世纪联华反映。当时，超市工作人员告知邓女士，在售黑米是有检验合格证的，绝对可以放心购买。工作人员还向邓女士出示了一份产品质量检验报告，证明这个批次的黑米没有质量问题。

    邓女士只好带着这份检验报告的复印件回家了。如何能证明这个检验报告是可靠的？邓女士决定给这份报告的出具单位——吉林省产品质量监督检验院打个电话。

    通过电话联系，邓女士又产生了疑问：报告中所抽检的这个产品批次，是否就是在售黑米的批次？另外让邓女士很困惑的情况是，吉林省产品质量监督检验院也没法证明，所售黑米是否掺假。

    今天，邓女士当着记者的面再次拨通了吉林省产品质量监督检验院的对外公开电话。一位姓丙的小姐在电话中明确表示，抽检黑米过程中，并没有“黑米是否掺假”这个检测项目，检验依据是《2012年吉林省其他粮食加工品产品质量安全监督抽查检验细则》、《粮食卫生标准》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等。

    检验院的这个表态更加让邓女士觉得不安：正规检验机构都不能证明黑米中是否有掺假，那么如何能让市民放心采购呢？

    生产厂家提供的产品检验报告太不靠谱！

    今天，记者陪邓女士再次来到世纪联华，在核对产品批次和检验报告的过程中发现，所售黑米的批次跟检验报告中的产品批次不相符合。

    邓女士所购黑米的合格证上标注，产品生产商是吉林市浩江农产品开发有限公司，经销商是四平辽河农垦管理区恒丰达粮食贸有限公司。而之前超市提供给邓女士的产品检验报告中写着，生产单位是吉林市跃宏米业有限公司。

    连产品的生产厂家都不一致，又怎么可能是同一批次的产品呢？

    对此，超市的工作人员也当即联系了产品供应商吉林市跃宏米业有限公司。该公司相关负责人对此解释说，因为黑米被送检后，又在不同的厂家内进行加工分包装，所以会出现这样的情况。超市方面要求经销商出具在售黑米的检验报告单，对方表示无法提供相关检验报告。

    但对于在售的黑米，该厂家坚定地表示，质量可以放心，没有掺假情况。

    那么，目前黑米种类中，是否存在“黑芯”的黑米？厂家提供的检验报告与所售产品批次不符合，超市为什么没有及时发现？在售黑米究竟有没有掺假？

    目前，邓女士所购买的黑米已经被封存起来。超市将和消费者一起择日前往杭州相关检验机构进行最终的鉴定。对此，记者将继续跟踪报道。