饮食结构不合理造成的青少年肥胖问题日益严重。根据最新调查，杭州市肥胖或超重学生人数已接近全市儿童总数的三分之一。饮食结构的不科学也导致了各种疾病的发生。科学饮食知识和饮食习惯掌握得如何，将直接影响青少年学生一生的健康。青少年时期是长身体的关键时期，合理科学的饮食结构和习惯不可小觑。鉴于目前,虽然饮食对人健康的作用已经得到公认，但科学的饮食方法还没有在我市中小学校普及。在新的课革中，国家给了地方和学校课程开发的自主权，我市中小学不妨开设“科学饮食”课程,根据自身的需要拓展健康教育空间，把健康教育延伸到体质活动以外的饮食教育中去。