网购大闸蟹前不妨看看协会公布的出水价

今年，阳澄湖大闸蟹丰收已无悬念。不过今年的中秋，蟹商有些尴尬，相比开捕日期，中秋来得有点儿早，今年市民的中秋餐桌上恐怕只有少数大闸蟹“点缀”。更意外的是，螃蟹还没开捕，“纸螃蟹”却已卖得如火如荼。今年大闸蟹价格到底怎么样？白菜价的网络螃蟹靠不靠谱？

今年大闸蟹走平价路线

中秋节历来被认为是大闸蟹销售旺季，作为老牌的阳澄湖大闸蟹品牌，王氏的老板王志强透露，为满足大家中秋吃蟹的渴望，王氏会在中秋节前夕挑少量较为成熟的大闸蟹开捕并进货入店，因没有防伪锁扣，所以只能以“王氏”品牌名号现金销售。“主要是靠多年的口碑和品质，让消费者相信和购买。”对于没有防伪的大闸蟹如何销售，王氏老板王志强表示并不担心，“今年是阳澄湖大闸蟹的丰收年，加上市场因素，价格比往年回落了20%-30%，我们有款特价套餐都回到2010年的价格了。”

针对中秋后开捕的蟹券预售市场，王志强并不担忧。“2011年中秋也在开捕前一星期，但采购蟹券的人仍旧很多，而中秋来提蟹的人却很少。因为很多人都知道中秋的蟹很嫩，而且没开捕没有防伪也不放心，都等到国庆前后来提。”王志强笑着说。

协会将公布大闸蟹出水价

在某大型购物网站搜索“阳澄湖大闸蟹券”，就会跳出近万件相关商品，价格从99元到数千元不等。一款面值1288元8只装的阳澄湖蟹券，折后价格是299元，还有更夸张的，有些更是单只蟹单价不过10元，着实让人呆了眼，阳澄湖大闸蟹难道也“白菜价”？

“这几年，4两公蟹出水价在120元-150元/斤之间，按照4只4两公蟹和4只3两母蟹的套装，光蟹成本就在400元左右，其他成本还不算，卖那么便宜的大闸蟹，难道亏本卖？怎么保证它的真伪和规格品质？”苏州拥有大片养殖水面的大牌蟹农很是担忧。

王志强也表示，其实大闸蟹并没有大家想象中的那么高利润，其实要做到规格属实和品质保证，利润并不高。“规格差几钱，成本就远远减低了，要保证好后续的产品品质和服务，就没法过分低价。”他表示，价格的比较要在同一个品质规格基础上，一分钱一分货，不可能无底线。今年大闸蟹价格比起往年，已经实惠不少，实际销售价可比2010年的价格。

“每年成本都会提升，人工及饲料成本都在上涨。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，网络超低价可能存在一些消费风险，“主要是缺斤少两，或售后难保证。网络上投诉维权还是有点麻烦，所以消费者买券要细看。”

严金虎说，协会会持续关注这些问题。协会也将考虑在官方网站实时更新出水价，给消费者提供一个参考标准，低于这个价格的不一定是假的，但是要引起消费者重视。