世纪联华庆春店内一位市民正在挑选高淳湖蟹。
某专卖店内的阳澄湖大闸蟹
杭州网讯 前几日杭城某商家的“3只湖蟹9.9元”广告吸引了不少食客的目光,提醒人们一年一度的“螃蟹季”来了。那杭州螃蟹卖得好吗?记者通过走访后发现,在挥别中秋节后,不少杭城百姓的餐桌也暂别了螃蟹,螃蟹生意比想象中冷清许多。
菜市场大伯大妈“无视”螃蟹
记者先是来到了翰林路上的“翰林农贸市场”,相比热火朝天的猪肉、蔬菜摊位,螃蟹摊前顾客就要少一些。见到有人路过,一位摊主热情地介绍起他的蟹,“3两公蟹55元一斤,2.5两母蟹65元一斤,都是高淳蟹,毛新鲜类!”但依旧没什么买者。
正在买明虾的张大伯向记者表示,他们家中秋刚吃过螃蟹,最近不打算买,他觉得现在的螃蟹价格不便宜,蟹脚软,膏和黄也不多,不是吃螃蟹的最佳时期。
近江水产批发市场,一整排的螃蟹摊只有两位驻足者。不少摊主表示,昨天开始生意明显滑落,不少人都是问一声价格就走,买蟹的一天就十几组顾客。他们预计,这几天生意还会更差,但国庆期间情况会明显好转。
来超市买蟹的人 一般都是买1-2只
世纪联华庆春店的高淳湖蟹摊,这里湖蟹的标价比菜场要高。500克湖蟹的售价分两档:78元和108元。
记者发现时不时有选蟹买蟹的人,但购买量都不大,一般都是买1-2只。买了一只蟹的田阿姨向记者表示,自己读高中的儿子喜欢吃蟹,她想想菜场里的蟹可能没超市里的好,就专门来超市买一只。
还有不少正在挑蟹的市民也表示现在买主要是为了尝个鲜,过过嘴瘾,等到十月下旬湖蟹肥了会多买。
记者询问超市蟹摊店员,同等规格的高淳湖蟹,菜场里的价格只是超市的三分之二甚至更低,这是为什么?店员表示目前高淳湖蟹市场上假的有很多,不少都是拿别的蟹种冒充,他们卖的高淳湖蟹都有吊牌防伪码标识,保证正宗。
专卖店阳澄湖蟹节后遇冷
记者来到了秋涛路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店,店内只有两名店员和一名店长,鲜有顾客进门。店长告诉记者“相比节前,节后我们门店的阳澄湖大闸蟹销量明显少了很多。”店长透露,中秋节前来他们门店买大闸蟹的客人有时还要排队,但昨天和今天,连进店的顾客都很少。
该店长表示,按照往年经验,中秋节前是阳澄湖大闸蟹销售的一个高峰,过了中秋节后行情会往下走,但是像今年节后市场这般冷淡,还是出乎了他的预料。他分析一方面是由于国家严格限制“三公”消费,单位来订货的相比往年下降了一半以上;另一方面是因为江浙地区今年普遍高温,影响了阳澄湖大闸蟹的脱壳次数,当地蟹农不愿意过早卖,进货价要比去年高20%以上,这就暂时使零售价格没办法下降。
杭州人吃蟹对价格最敏感
价格是否是左右消费者购买大闸蟹的重要因素?记者在一家团购网站看到,10只装(公蟹3.0-3.4两5只,母蟹2.0-2.4两5只),售价188元的某品牌阳澄湖大闸蟹礼盒,开团才一周就已经卖出了459份;该品牌的另一款8只装(公蟹4.0-4.4两4只,母蟹3.0-3.4两4只),售价398元的礼盒同时开团只卖出121份。团购售价最高的一款礼盒,团购价格598元,目前只有3人下单购买。
几家阳澄湖大闸蟹的负责人也表示,虽然目前阳澄湖大闸蟹价格偏高,但在国庆后会有大量上市,届时预计价格会有所回落,门店的生意也有望重新红火起来。 |