买速冻饺子和酱油，你会看营养标签吗？

记者走访超市发现，目前功能型饮料做得最好

你在买速冻饺子、汤圆、酱油时，会注意看食品包装上的营养标签吗？日前，卫生部发布消息称，《预包装食品营养标签通则》将于明年1月1日起正式施行，速冻饺子、汤圆、酱油等预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。

营养标签会给我们带来哪些变化？记者昨日就此询问了有关专家，给大家详解营养标签。

预包装食品营养标准参差不齐

新的营养标签要来了，市民是否关注？昨日，记者特意走访了几家超市。记者随机询问了几位正在购买食品的市民。

一名正在购买水饺的市民坦言，她选东西，一般只注重生产日期和价格，还有品牌和口味。“营养标签，如果没人提醒，我都不知道怎么看？”她说，她对哪些营养元素并不很清楚，更不知道哪些营养元素吃多少才是营养的，今后会多了解这方面的知识。

记者在超市内走访发现，在速冻汤圆、饺子、酱油、饼干、果脯、薯片等几大类食品中，有关蛋白质、脂肪、钠、能量的标注参差不齐。

从好的方面说，液态食品标注的情况比较好。比如一些功能型饮料，这些食品外包装上的营养成分表一目了然，除了清晰标明“1+4”外，还会标注其他一些营养元素，比如B族维生素、钾、镁、牛磺酸等，连各类营养成分和能量的含量值、百分比都标注得很清楚。还有一些品牌的薯片，标注得也比较清楚。

不过，拿饼干来说，尽管有些饼干的大箱上标有相关成分，但具体到小包装上则信息全无，且国内一些知名品牌的软面包、饼干产品，更是大箱与小包装上均无营养成分信息。

此外，酱油、番茄沙司等产品，目前基本上均没有标注营养成分信息，而速冻食品的标注情况也参差不齐，小部分品牌进行了标注，多数产品难以看到营养成分标注信息。

如果按照国家现行的标示规范，这些产品均没有违反我国的相关规定。但从明年1月1日起，这些产品就必须要贴上营养标签了。

那么，有了营养标签后是不是意味着每天都要计算一下营养摄入呢？“不必这么教条，我觉得这个标签的意义是提醒大家注意营养摄入，而且可以吃得更放心、更明白。”陈洁文说。

“我对大家的建议，就是荤素搭配、吃动平衡，如果最近吃荤菜吃多了，接下来几天就可以多吃点素菜，可以以10天为一个人体的自我调整周期。”华金中说。