| 老农都市场变身“城市厨房”，杭州人的菜篮子、米袋子年底回归！ |
| hwyst.hangzhou.com.cn 2021年05月26日 19:34:02 星期三 |
| 可买、可现场烹饪 将成为自选超市中的“超级碗” 跟印象里的批发市场不同，小镇将是一个自选超市。不管是酒店、餐厅来批发，还是普通老百姓采购， 都可以随便逛，随便买。 更特别的是，这里不只是大家厨房食材的“储物柜”，还有厨具、厨师，是一个真正冒着烟火气的“城市厨房”。 “采购完，可以去三楼的‘百县千碗’吃饭，也可以拿出一部分食材，直接在现场让厨师烧了吃，就像盒马鲜生、超级物种等新零售超市一样。” 在市场里坐下来，好好吃一顿饭？考验的不止是食材，更是环境。 “小镇按照4A级景区的标准设计的，从外到里，颜值都很高，不仅能让大家坐下来吃饭，可能还会吸引很多人来打卡。”该负责人像我们描述了，小镇未来的样子。 小镇由裙楼衔接3幢塔楼组合而成，塔楼外立面主要是玻璃幕墙，竖向建筑肌理结构，裙楼为横向肌理，整体构成 “农”的主题。裙楼有一片屋顶花园， 到了晚上，在灯光的映衬下，就像绿色的梯田上迎风起伏的麦浪。 室内的风格，则根据每一层的食材品类而不同。 负1楼到2楼，大家以采购为主，设计上，更偏重简约工业风。3楼汇聚了浙江省各地美食，将设计成浙江的“文和友”，不仅有各地美食，更在设计中展现食物的文化背景和大家的味觉记忆。
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| 来源：都市快报 作者：记者 王青 通讯员 何歌扬 柳景春 编辑：张翟 |
